照烧鸡排

这次的卖相实在是不怎么样+_+
不知道传说中的去骨鸡腿肉是在哪里买的，我在菜场买到都是有两根腿骨的鸡腿肉，自己努力剔掉了一根，还有一根实在无能为力。下次让店家帮我剁碎了算了。

是按照豆瓣上一个友邻的菜谱做的：
不用照烧汁的,连腌都不用
去骨鸡腿肉一块 调料(酱油1大匙 蜂蜜1大匙 味淋1大匙)
去骨鸡腿肉内侧稍微用刀划几道口子,方便煎熟
锅里倒色拉油,放入鸡排,2面煎到金黄后去出
稍微把锅子里的油擦一下,倒入调料,放入鸡排
小火烧汁入味,收浓汤汁。取出切块就好。
http://www.douban.com/photos/photo/613613701/

2012-02-07