古早味蒸魚

懶得寫菜譜，一種老家方言叫做ji（第一聲）的魚，橫切幾道，鹽，姜腌20分鐘。
抹上蒸魚豉油，枸杞，上鍋蒸15分鐘；
鍋裡燒開熱油，魚身上蓋滿切碎的蔥段，澆上熱油，完工！

2013-01-01