alphaSMA 做过 椒盐葱油饼 和油酥的时候,把油倒进50g面粉里,瞬间油就被面粉淹没了,不知道是我家的秤抽风了还是加的比例不对,做出来的油酥是干干的一粒粒的,不是流动的,不过仍然是很好吃的说~~饼子擀的比较薄,烙出焦焦的痕迹还挺像小时候吃妈妈烙的饼的模样,好幸福yeah! 2012-12-31