核桃酥饼

糖不能减，核桃是带点苦涩的，减了糖就压不住核桃的味道。红糖易潮，先打碎比较好。不然就成团后揉一揉，揉掉红糖的小团子。或者是我打蛋器不够好，没能打碎红糖，所以就直接把面团擀了拿饼干模压的，正反面裹上核桃粉（像君之那样最后会剩很多核桃粉的）

2012-12-31