西红柿炒鸡蛋

偶的最爱呀，曾经第一道菜就是学做这个，情有独钟呀。今天发挥不错，色香味俱佳。老婆第一口吃进去后就不说话啦，使劲儿的吃。这个嘛事她的特点，如果饭菜不好吃她吃得特慢，说这儿不对，哪儿有问题，注意这儿怎么怎么样。如果好吃她就一句话不说只管吃，就怕我和她抢得吃一样！哈哈~哎，谁叫偶是老婆一手培养起来的做饭淫才呢，只能认真听着吧。这次，哼，终于堵住她的嘴啦~~
注意：葱切长段吃起来更有味道
关键在火候，大火油锅冒烟几秒钟果断如蛋，小心翻弄，待基本凝固后迅速入西红柿，翻炒几下速速出锅。不要等西红柿都化了再出锅，那样口感味道和观感会丢分的。

2012-02-03