焦糖奶茶

我用的奶锅，直接凉锅放糖，加一点点水，大火，等糖完全化了开始起泡时转小火至糖成棕红色，就好啦！这样熬糖味道和不加水一样，而且好掌握。煮完奶茶后，锅也很好洗～

2012-02-02