红烧芋儿鸡

照着菜谱做的，很方便。买的是德庄香辣鱼调味包，放了1/2左右。芋头是菜市场里去了皮的小芋头。鸡块在下锅前用开水焯了两次，所以煮了五分钟左右就下芋头了，因为芋头很难烧熟。大概是酱料包里有很多油的关系，倒进去的开水很快就烧干了，而芋头还没熟。这道菜耗去非常多的开水，因为很容易煮干，要看着点。

2012-02-01