轻乳酪蛋糕(无低粉版)

这个曲折了 用了除了一半份量的鸡蛋以外用了全部份量做了个六寸的 然后看到说把50ml牛奶和10g淀粉混合倒入第一步 结果我很实在的倒入了冷藏的蛋糕模。。。活底的啊。。还好在下面垫了个盘子不然一台面牛奶啊啊啊后来到最后一步谱子又写将完成的面糊倒入模具。。。我顿时郁闷了 还是硬着头皮放进了烤箱 按照谱子时间烤完倒模的时候里面是溏心的啊啊啊 然后又翻转进蛋糕模 可是脱模的时候已经散了。。。欲哭无泪啊 最后上下火烤了十分钟 下火烤了十分钟 脱模。。发现模具底层那个牛奶和淀粉的混合物粘了一层 烤了俩小时之后是胶状 巨难洗啊啊啊 最后脱模反转之后就是这样子了 吃了一口 甚是好吃 但是这个死样子实在让我难过无比 现在纠结的就是那个做法第三步到底加在哪里啊啊

2012-12-10