空心南瓜饼

没用粘米粉，南瓜泥和糯米粉基本上是1：1的比例。空心的秘诀是“炸”，油烧热之后放南瓜饼进去，用铲子将南瓜饼完全浸没，一会儿浮上来就是空心的了。煎的不行。

2012-12-09