宁芜宣 做过 焦糖奶茶 糖没敢放太多（其实已然不少了），颜色不深。最近口味越发淡了，只觉得甜。好在有绿茶青涩相抵。虽然从营养的角度上说，牛奶还是搭红茶好些。本来根据小ran指示，觉得可能烧完汤关了炉灶余热熬糖就行，没想到半小时也没反应，索性直接上了大火，这才有咕嘟咕嘟焦糖色泡泡泛起，德国电炉火候的脾气真是有够恐龙。Anyway，在这个大姨妈的午后，有阳光，有奶茶，足够了。 2011-09-03
哈哈哈~~你太可爱了~~余热熬糖……能化掉都不错了吧~~不过你这个颜色已然漂亮，说明焦糖是尊的熬粗来了的！
2011-09-03
对了~为什么牛奶搭配红茶的营养要好些呢？我一直觉得绿茶比红茶好呢= =#~
2011-09-03
@ran 各有各的好处啦。绿茶中的单宁会阻碍蛋白质吸收，不过反正现在大家都不缺蛋白质，浪费一点也没事。以及谢谢ran酱夸奖°°°°嗷嗷
2011-09-03
@宁芜宣 哦哦哦~~原来如此~~一夸就脸红~ (●′▽｀●)
2011-09-03