青椒土豆丝

切的时候以为土豆丝切得很细了，吃了才发现口感不是“丝”，有点烂烂的，还发黄，可能炒过头了。以后应该在第一次体积明显缩小的时候就盛起。不要等到第二次。还有就是土豆丝比较短，因为我先把土豆横着一切二，以后应该一整个土豆切薄片，这可是技术活啊~~~

2012-01-28