蔓越莓饼干

做这个好波折，前面一切都顺利，揉面的时候本来刚好，手一抖就又加了一些干面结果面团变干了，手忙脚乱再次拿黄油，弄了一小块化开匆匆倒进面团，悲剧的是很是不够，不管三七二十一把用剩的蛋液也直接到进去。。。到最后面团都没揉好，外表还行里面直掉渣也懒得再揉了弄成长方形直接扔进冰箱。一小时后拿出来切的时候直掉渣也不管了，扔进烤炉，200度烤了30分钟，葡萄干烤大了。。。打开烤炉的时候发现饼干表面有一层小水泡泡不知道咋回事，拿了一块吃到嘴里口感很酥外加能感受到那些小泡泡在爆炸，类似于吃跳跳糖的感觉。。。好吧就总结到这下次继续努力！

2012-01-25