酸奶紫薯泥

做紫薯发糕的时候偷尝了一口牛奶紫薯泥，顿时惊艳了。我还是喜欢用搅拌机把紫薯泥和牛奶一起打到顺滑、略湿润的口感，但可以成型，没有流动性。干果我不会放到紫薯泥里，但会洒很多在酸奶上。总之：1. 酸奶是天然、美味、简便的淋酱；2. 杏仁碎（或任何干果碎）是万能的topping；3. 紫薯是一种神奇的干粮，稍作处理就潜力无限，且变化无穷。不仅颜色魅惑，本身的甜味即使不加糖就已经很让人满足了。

2012-12-02