原只木瓜炖燕窝

我用的是干燕窝自己泡发的。一个燕盏用纯净水泡发8-10个小时，然后放少许水用电炖锅炖一个半小时左右（夏天时间可以短一点）待用。木瓜切半去瓤上蒸锅蒸十分钟左右，取出正好的木瓜，放入炖好的燕窝，加几颗冰糖就可以了。喜欢的话还可以加牛奶，随个人喜欢吧。经鉴定原味不加奶的似乎更受欢迎。

2012-11-25