阿涛-1 做过 黄金炒饭 除了要用隔夜饭,想要饭粒爽滑爆满,还要注意提前把饭干燥去水一下,别以为炒饭就没营养,虽然颜色很单调,里面藏了不少东西呢(剁碎的香菇翻炒几下);下次试一下黄油的效果;蛋黄要用很多,一碗大概要2-3个;油腻配点清淡的汤比较好 2012-11-25