原汁原味的蘑菇

蘑菇盖煎过后果然汁水满溢啊，我也在盖上加了点蒜蓉呵，挺香的，不错啊，简单鲜美~~
另外对于好多厨友提到的不方便把煎好的蘑菇移到盘子里，我个人实践后觉得还是容易的，用炒菜的平铲小心铲到蘑菇底部，蘑菇就到铲子上了（蘑菇底很滑不粘锅，很容易的）然后放到盘子里时也轻轻的，一次可以铲3、4个，用筷子或汤匙辅助一下就好。

2012-11-23