酱香肉末烧茄子

看上去麻麻地，但相信我，味道绝对比看起来好十倍！我不想放那么多油，所以炸茄子部分被我改成了炒茄子。茄子变软之后还是得尽量多炒一会儿，这样才好吃。一直觉得美国的茄子和国内不太一样，皮那么厚，下次还是把皮削掉好了。

2012-11-22