排排 做过 爆炒鸡胗 鸡胗真难切啊。没法规则着切,太小易老,太大又怕不熟。花椒腌的时候不用放,油热了之后直接下锅爆香,不然炒出来没花椒味儿。anyway还剩半盒鸡胗,明天烧的时候寻思着改进改进 2012-11-20