葡式蛋挞

第一次做，怕挞水外溢，按方子注入有7分吧，但烤出来感觉还可以注入的满点，8、9分的样子，因为挞皮也会膨胀出一定高度，我喜欢烤出后感觉特别饱满量足的那种。好吃，就是挞皮真心麻烦啊，还需要修炼，还没有达到享受这个繁琐过程的境界！

2012-11-14