冰糖银耳

冰糖桂圆莲子银耳羹，在干燥的天气里很滋润。食材很简单，银耳 干桂圆 莲子和罗汉果冰糖。先把食材提前泡好，我是晚上泡好，第二天早上做的。把泡好的食材洗净，放到陶瓷锅，加入适量水。我喜欢把银耳羹熬到糯糯的，所以把泡好的银耳切碎些，这样熬的比较容易融化。我用的电炖锅比较慢，出不多四小时。快好后加入罗汉果冰糖。十分钟就可以出锅了！

2012-11-13