花雕煮荷包蛋鱼头汤

彻底失败了，不知道为什么汤是苦的，LZ说的花雕酒是这种吗？一瓶500毫升，我倒了接近一半的样子，做好后汤的颜色变成酱油色不是你图中的奶白色哇，而且汤味很苦。。。。依稀还有些酒味，平常滴酒不占的人吃了些鱼肉感觉脸有些烫。。程序都是按图中步骤来的，另外我用的是三文鱼鱼头。。。不知道哪里做错了，囧~

2012-10-25