自制黑米粉

#夸の推荐菜# 黑米蒸糕: 用纯的黑米粉(目测黑米100-120克) 加了一点点低粉(目测50-60克左右)和少许泡打 无油 30克糖(喜欢甜的还可以再加一些 对我来说 这个甜味刚刚好) 加水 直接倒进6寸模具上锅蒸 超级软糯的!!!黑米的香淡淡的甜!!!不粘牙!!!我还会再做 具体量我下次称量!!!!因为没有浸泡过 蒸出来的特别黑 反正样子很一般 但味道相当不错的!!!

2012-10-18