辣爆花蛤

非常不错，老公把整盘都磕光了！
1、将花蛤用盐水泡在水中至少30分钟
2、将盐、鸡精、料酒、生抽、豪油、蒸鱼汁（本人比较喜欢蒸鱼汁调味）、淀粉调成汁放在碗中
3、起油锅，下生姜、大蒜、红辣椒、葱快速翻炒
4、将2中调成的汁倒入锅中
5、将洗干净的花蛤倒入锅中翻炒
6、开吃！

2012-10-16