北海道戚风蛋糕

卡仕达酱有点难做啊，尤其煮蛋糊的时候要小火小心搅拌，少许浓稠就要马上到出，不然就会起颗粒状，这方子好像没有说酱的糖啥时候放，我是在打蛋黄的时候就放了，但是显然奶油放太多导致整体不够甜。加上我蛋糊做的不好，酱不够滑哦……

2012-10-14