小芋头烧鸡翅

这个菜谱有改进的空间。一没有炒糖色，全靠酱油提色，老抽放少了的话不容易上色；二鸡翅应该先放下去煮一会儿再放芋艿，否则鸡翅中间不易入味(我还打了花刀的都没能入味）。

2012-10-03