莲蓉酥

应景做的豆沙酥月饼，一早起来做了豆沙和莲蓉馅儿，结果擀水油皮彻底打败我了，怎么会这么容易干裂捏，看着第一个成品我都想哭，太丑了！后来只好一边少量加水和撒干粉才坚持到最后！因为茹素所以用的都是植物油，还好成品很酥，很好吃！明天就是送给老妈的中秋月饼啦！

2012-09-30