苏式鲜肉月饼

我终于明白中式点心就是我的死穴！！！#烘焙蜜语#一看到“揉匀至可以拉出透明薄膜”还有“配方可做8个”，就果断把水油皮分量×3丢进面包机了orz，用的花生油，仍然酥到掉渣！水油皮的盐放了10g还是感觉咸了点儿~ 收口无能，做成包子了= = 一共做了25个，按照水油皮24g，油酥16g的比例烤了2盘，发现好大个，我的月饼盒能不能放得下嘛，于是最后一盘就做得稍微小个了些~油酥还剩下一小团囧 调到200度又加了时间才烤到这个颜色…… 榨菜洗了几次还是偏咸，捧心捶地！！！姐姐中秋节那天才回来，所以决定后天晚上再做一次这个等姐姐回来次。当我准备做这个却发现做广式把1kg袋装中粉全部用完这个事实，顿时觉得太可怕了！！！【唔，好长，作文终于写完了……

2012-09-27