西红柿炒鸡蛋

最近喜欢先炒番茄再放鸡蛋，因为前室友说过这样鸡蛋和番茄会更好融合，有时候做菜就是怀念一个人吧...这个做法注意的地方：放入蛋液后把锅静置一下让鸡蛋成形一点再翻炒；如果最后番茄出水太多，可以先盛出菜再大火收汁，浓浓的浇在上面～

2011-12-19