干烧鲜鱼头

#我爱家常菜# 今天买的这条草鱼很大，有三斤多，鱼头拿来干烧，鱼肉就做水煮鱼吧~鱼头先用调味料腌制半小时，再煎香焖烧，汁快收干时撒上九层塔，有种独特的香味，好吃~

2012-09-26