白切鸡

#五味#
只做了一只鸡腿。熟是熟了不过还是不怎么喜欢纯鸡味：（

对了，这个做法开始用冷水煮。煮了好久才煮开。我猜这段时间鸡肉也慢慢地在变熟吧。

右边是照着@悦来悦快乐 的菜谱做的，也只有一只鸡腿。两个方子做出来口味竟然一样！都是骨髓红（生鸡切开骨髓也是红的吗？）。右边皮乿貌似更滑一些，不过区别很小。而且右边没有全熟。。

切鸡好费刀！可怜我的小刀估计都变形了。。。要去弄把大菜刀。

2012-09-25