上汤娃娃菜

菜和皮蛋是老公切的……造型有点不可名状……囧……娃娃菜单独过沸水烫熟摆盆即可（不用再和其他食材一起下油锅；煮的时候撒点盐免得娃娃菜本身味道太寡淡）。姜丝大蒜皮蛋过油翻炒很重要，大蒜有点焦才好吃。我没有高汤也不喜欢用味精和鸡精，要吊鲜直接在加水的时候撒把干贝即可。这个上汤方法也适用其他蔬菜，好吃又健康。

2012-09-21