肉末蒸豆腐

这是当天晚上最赞的一道菜了，因为菜谱比较有新意~~一端上来，大家先是好奇这是什么，明白了之后就开始争相尝鲜……我还没有反应过来，就只剩下一小块豆腐了…… Lessons Learnt: 1，没有买到绢豆腐（超市的阿姨都不知道什么是绢豆腐），所以就用内酯豆腐代替，最后出来的效果也还可以。口感很嫩滑。但是内酯豆腐太容易破，我切得乱七八糟的，不过还好被各种肉馅遮住了。2，我在超市的各种咸菜罐子前足足徘徊了5分钟，也没决定该买哪种。最后狠下心买了个小细黄瓜，手指粗的那种，没想到最后的效果和口感都好极了！

2011-12-13