小葱拌豆腐

嗯。。参照别的菜谱把豆腐用水过了一下，发现其实不用过水的。过水以后的豆腐，就算弄碎也是棱角分明的。感觉要是切块的话，过水好。但是想弄成弄碎这种，还是不过水的好~而且一定水要弄干，要不然这样有很多水很影响口感~给大家参考啦。

2012-09-13