2012年09月09日

蒜香版毛豆烧丝瓜。。。毛豆是事先加工过的，个人经验煮的颜色绿，脆口，蒸的发黄，面口，这回用的是蒸过的毛豆。。。

丝瓜切好之后先撒盐腌五分钟，过水沥干再炒不发黄。。。

出锅之前勾个芡也不错。。。

2012-09-09