M同学 做过 米兰式煨小牛胫配玉米糊 好吃到流泪的治愈菜。这次做决定用braise而不是煨煮，参考了这个方子的香料和braise做法 http://www.cookstr.com/recipes/osso-buco-alla-milanese 2012-09-02
饿死了。。
2012-09-02
@坦克运转手 哈哈，特别多肉类搭配洋葱/胡萝卜/茴香/香料的 braise 方子都很好吃。时差党目前在半夜，也很饿……真希望有国内的烧烤摊
2012-09-02