薯片

切土豆太考验刀工了。。。不过我觉得不一定要切到特别薄，关键还在于土豆片的大小厚薄要比较一致，才不会做出来的有的都糊了有的还是软的。切特别薄的薯片做出来以后会带些透明的感觉，也特别脆！另外一次只能在盘子上铺几片，如果叠着放最后又很容易粘在一起影响美观，所以我一个土豆总共烤了7盘。。。才做出来这么一点。。。再另外给盐感觉是个技术活！我做的薯片大部分都偏咸。。。>_<

2012-09-02