法式海绵蛋糕

做了海綿蛋糕 打算一層海綿一層舒芙蕾奶酪蛋糕再一層海綿一層舒芙蕾奶酪蛋糕 發現失敗了 很軟的說。
話說一步一步學烘培是不是應該先學做海綿蛋糕和戚風蛋糕呢？哈 有木有師傅能教我如何漂亮脫模呀？！

2012-08-30