蛋白椰丝球

说是要搓成直径2.5cm的小球，结果最后搓成了直径1cm的小球。。。我果然是个重度M。。。不过烤还是烤了25分钟，最后口感偏硬，不是很酥脆的那种感觉，或许我应该酌情减少一下时间的？再另外糖减了一大半还是感觉有点偏甜。。。可能我买的椰蓉本身也有点甜吧？

2012-08-29