茄汁豆腐煲

研究室冰箱里一只大番茄多日无人认领，眼看快要熟烂了，拿回家来做成这道“茄汁豆腐但是没有煲”，带去跟明日花ちゃん一道分享。煎豆腐的阶段挥汗如雨唉，按照网上秘方丢几片生姜在锅里，豆腐们果然欢腾的上下翻飞不粘锅底。茄汁熬到浓稠红亮扒在豆腐上，口味酸酸甜甜的一道下饭菜！

2012-08-27