鸡米芽菜

几年前，在西安草场坡一家小小的川菜馆里，第一次吃到碎米鸡这道菜，之后每次去都要点，最夸张的一次刚一上桌就被瓜分光，之后又要了一份。离开西安之后，听说草场坡拆了，那家店也搬走了。后来在上海，偶然在复旦旁边的一家店里看到菜单上有碎米鸡，欣喜若狂，端上来的却是一盘类似宫保鸡丁的东西。现在，我自己做了这道菜，虽不及当年那家川菜馆的美味，却也吃的心满意足。很多时候，我们念念不忘的不是那道菜，而是逝去的时光。

2012-08-24