早餐•2025年12月11日

#早餐•2025年12月11日#
红糖红枣馒头
中筋面粉 500g
红糖：60g
温水：260（实践后发现250会好揉一点）
盐：2g
酵母：5g
红糖溶于温水，温度不高之后把酵母溶于红糖水，加入面粉，加盐，搅拌成面絮，揉搓，像洗衣服一样揉搓至光滑后，盖上纱布发酵至2倍大。排气后用面杖擀成1-2㎝，撒上红枣均匀铺开，把面皮卷起成长条，分别切50-60g, 放入锅中发酵至2倍大后开始蒸10分钟，不开锅盖闷5分钟。

8天前