水光感快手超嫩盐水猪肝

#早餐•2025年11月16日# 第一次做，整体还是很满意的，一早起来空口吃了半个猪肝直接把自己给吃饱了可还行。不过这次火候没掌握好，中间的部分够juicy，但边边的地方是硬硬的。看了几个菜谱，觉得这个菜谱最靠谱的地方在于煮熟之后泡盐水的部分。猪肝还是比较难入味的，只靠腌渍的三个钟不太够，还是要在盐水里泡过夜才行，少了这步就不行了。腌渍的时候还放了一些白醋，祛除异味的效果不错。准备下周调整下火候再做一次~

2天前