晚餐•2025年11月12日

#晚餐•2025年11月12日#
韭菜土豆丝
1.土豆擦丝（稍微粗一些口感更好），韭菜切成2cm左右的段。
2.土豆丝用清水泡去淀粉，沥水备用（水最好控干一些，避免炒出来有汤）。
3.热锅冷油，加入土豆丝，大火翻炒1分钟左右，土豆丝颜色变深透亮，加入一勺生抽，一勺蚝油，一小勺盐，炒匀。
4.加入韭菜，大火翻炒40秒左右，韭菜变软就可以出锅了。

5天前