晚餐•2025年11月9日

#晚餐•2025年11月9日#
晚饭
​今天吃的比较东北，酱茄子，肉皮炒黄豆芽，二米饭。
​豆芽自己发的，我比较喜欢芽略微长点这种，好嚼，香。
这个菜以前饭店挺常见来着，现在估计没什么店做了。
​做饭是个麻烦事，但也可以是个简单事，看你怎么选，想省事，青椒蒜薹番茄这类都是快手菜。
肉皮炒豆芽就很麻烦，发豆芽用了四天，一天换三遍水，肉皮焯水洗净拔毛切条撒盐搓洗去油脂花了半个多小时。
当然豆芽你可以买现成的，肉皮也有剃得很干净的半成品。
不过我喜欢自己弄，我就爱做这种磨磨叽叽的菜，当个乐趣杀时间特别好。

11天前