水煮鱼（沸腾鱼版）

配方很棒 就是自己操作不熟练 下次可改进的空间：1. 用厨房纸把鱼肉擦的再干一些 2. 鱼肉少的话，蛋清用1个就够了 这次感觉挂浆没搞好 不黏黏 水浆浆的 希望下次黏黏 3. 因为配菜种类多 感觉可以把菜提前在调料锅里煮一下再捞出 4. 调料锅里需要补盐 5. 青花椒放了一半 感觉可以 很香很麻 下次可以继续放一半

5天前