简单易做～椰蓉小面包

上190，下160，触底烤20分钟，出炉面包塌了，没熟，下次再加上5分钟。烤完吃是软的，但是放凉就硬了。

我按别的菜谱配方做，吃起来太甜了。下次再加10克糖，水用大师面粉，在原配里减20克水，面团揉起来刚刚好。一次是室温28度左右发了1小时。二次发酵在烤箱里放水发酵，发了50分钟。

改进
面包做好，温的时候要打包密封好。不吃冷冻保存，不可以冷藏。

发酵状态要注意看。

椰蓉酱等快发酵好再做。如果太稀就加椰蓉下去，我用的是玉米油，吃起来也很好吃。

13天前