🐔酱香窑鸡（烤箱+珐琅锅版）by pink-rabbit

半年没做都忘了，花生酱和花生油固定5克，其他按比例来，鸡500克6克盐，5克老抽，5克糖。面粉盐巴清洗，厨房纸吸干再料酒腌制一下再次清洗吸干，去头净重1317克的三黄鸡，盐巴15克，老抽10克，花生酱5克，花生油5克，白糖5克红糖5克，一点白胡椒粉。腌制1天，230°直接烤65分钟。

4天前