2025年10月28日

1893-虾仁肉丝
1.猪通脊切细丝，加花雕、盐抓匀，再加淀粉抓匀，腌制15分钟。
2.剥虾仁、开背去虾线、冲洗、沥干，加花雕、盐抓匀，再加淀粉抓匀腌制15分钟。
3.韭黄冲洗，切寸段儿。
4.油温4成，中火滑油肉丝、虾仁。
5.热锅热油，中火煸香姜丝，放肉丝、虾仁，淋一点花雕，加一点盐，放韭黄，大火翻炒出锅。
吃后感：鲜香嫩滑。

7天前