猪蹄黄豆汤

猪蹄黄豆汤
准备：100克黄豆预先浸泡好，1只猪前爪块洗净，加姜大葱段料酒焯水几分钟捞出。
开始：砂锅倒入开水，加入猪爪、黄豆、姜片煮开转小火慢炖1个半小时，加入两粒红枣，两小勺盐再炖半小时，加点白胡椒粉和香菜末即可。
成品：猪爪黄豆入口软烂，汤白肥美。注：黄豆多了汤稍有点苦，下次1个猪爪配50克黄豆。#晚餐•2025年10月28日#

7天前