晚餐•2025年10月26日

#晚餐•2025年10月26日#
自己瞎研究的，因为吐司盒是50g面团，面团总重分份以后大概46-47g/个，火腿肉松玉米沙拉馅，24-25g/个，二发时因为要送娃等，放最上层，接了半碗稍烫水放最下层，一小时后到家，几乎满模的状态，三个盖盖，三个没盖盖，180/190，18分钟，没盖盖的颜色和形状还好，盖盖的颜色很浅，形状和烤之前没什么区别。
考虑:
1、盖盖的话，提高温度或增加时间；
2、面团重量大一点。
#我的吐司们～#

3天前